Karp w galarecie miodowej BIO to coś dla miłośników tradycji, którzy poszukują lekkiej odmiany. Miękkie kawałki ryby zanurzyliśmy tutaj w klasycznej galarecie, którą następnie wzbogaciliśmy odrobiną miodu. Całość zyskuje bardzo delikatny smak. Można go jednak przełamać, podając rybę w towarzystwie octu lub cytryny. Karp BIO w galarecie miodowej to częsty gość na naszym stole. Chętnie sięgamy po niego podczas rodzinnych spotkań, nie tylko od święta. Jak wszystkie ryby z naszej hodowli karp BIO, który stanowi bazę do tego przetworu, dorastał w naturalnych warunkach i sprzyjającym mu ekosystemie ekologicznego gospodarstwa Zawólcze.