Surowa golonka tylna ze świni złotnickiej, 1 sztuka. Mięso pochodzi od świń złotnickich – rodzimej, wielkopolskiej rasy, hodowanej przyzagrodowo w małych gospodarstwach i karmionej paszami gospodarczymi. Świnie złotnickie rosną wolniej od ras przemysłowych, dzięki czemu ich mięso dojrzewa, ma jasną barwę, delikatną marmurkowatość i jest wyjątkowo soczyste i smaczne.