To naturalny produkt wytwarzany z ekologicznego pieczywa pszennego pochodzącego z certyfikowanych upraw. Powstaje przez rozdrobnienie i wysuszenie pieczywa bez dodatku konserwantów ani ulepszaczy. Produkt charakteryzuje się delikatnym, lekko orzechowym smakiem oraz złocistym kolorem. Doskonale nadaje się do panierowania kotletów, RYB, warzyw, krokietów i serów, a także do zagęszczania farszów, zapiekanek czy mas makowych i serowych.