Cechy charakterystyczne: Boczniak ostrygowaty znany jest niemal na całym świecie, dlatego też należy do najbardziej popularnej odmiany wśród boczniaków. Jego charakterystyczne cechy to duży kapelusz, który przypomina kształtem muszlę ostrygi, o średnicy od 5 do nawet 30 cm. Kapelusz może mieć kolor szary lub brązowy, natomiast łodyga jest krótka i biała. Boczniak ostrygowaty jest więc wyjątkowy zarówno pod względem wyglądu, jak i rozmiaru. Smak:Boczniaki to doskonały zamiennik mięsa, dzięki ich mięsistej konsystencji. Po ugotowaniu lub podsmażeniu, wydzielają one aromatyczny smak umami, który doskonale komponuje się z daniami z ryżu i makaronu. Boczniaki ostrygowate są idealnym wyborem do panierowania, stanowiąc smaczną alternatywę dla tradycyjnych kotletów mięsnych. Można je również podać samodzielnie, z ulubionym sosem, aby delektować się ich wyjątkowym smakiem. Właściwości: Boczniaki posiadają niezwykłe właściwości odżywcze i zdrowotne, które warto docenić. Mają pozytywny wpływ na organizm, redukując poziom cukru i cholesterolu, oraz wykazując działanie przeciwnowotworowe. Dodatkowo, boczniaki są źródłem cennego białka, witamin i minerałów. Włączenie ich do codziennej diety przyczynia się do walki z przedwczesnym starzeniem się i stanowi ekologiczne rozwiązanie dla zdrowego odżywiania. Uprawa: Uprawa boczniaka ostrygowatego jest łatwa i dostępna zarówno w warunkach domowych, jak i w piwnicy czy garażu, ze względu na zakres temperatur hodowli mieszczący się w przedziale 12-21 °C. Ważne jest, aby sprawdzić temperaturę w naszym domu i umieścić zestaw uprawowy w miejscu, które jest najbardziej sprzyjające dla tych grzybów. Aby osiągnąć najlepsze efekty, zaleca się rozpoczęcie uprawy w pierwszych dniach po otrzymaniu przesyłki. Pierwszy rzut boczniaków zazwyczaj daje największy plon, który może wynosić od 300 do 500 g. Boczniaki można zbierać zazwyczaj od 2 do 3 razy w trakcie całej uprawy. Po zbiorze, boczniaki można przechowywać przez kilka dni w lodówce, jednak najlepiej smakują, gdy są spożywane świeże, tuż po zerwaniu. Zestaw składa się z podłoża do uprawy grzybów o wadze około 2,2 kg. Do zestawu dołączony jest spryskiwacz. Temperatura uprawy 12-21 °C. Poniżej przedstawiamy krok po kroku, co robić po otrzymaniu naszego zestawu, aby twoje grzyby rosły w najbardziej efektywny sposób: 1. Otwórz opakowanie wzdłuż perforacji zlokalizowanej z przodu opakowania. 2. Wykonaj dwa nacięcia w formie litery X na plastikowej folii na wielkość otworu. Staraj się nie uszkadzać grzybni i nie odchylać folii. 3. Umieść pudełko z grzybnią na parapecie, blacie lub półce, z dala od źródeł ciepła, kaloryferów, klimatyzacji i bezpośredniego nasłonecznienia. Odpowiednie miejsca to także piwnice czy garaże z oknem. Wybierz miejsce, do którego dociera światło i zapewnij regularne wietrzenie pomieszczenia, gdzie rosną grzyby. Upewnij się, że temperatura jest odpowiednia dla wybranego rodzaju grzyba. 4. Użyj butelki z rozpylaczem i delikatnie spryskaj grzybnię w miejscu nacięcia X (kilka razy pod każdym nacięciem folii). Powtarzaj tę czynność 2-3 razy dziennie, a po około tygodniu powinny pojawić się małe grzybki (czas ten może się różnić w zależności od rodzaju – niektóre grzyby potrzebują więcej czasu, zwłaszcza soplówka – około 2-4 tygodnie). 5. Po 5-7 dniach od pojawienia się owocników grzyby będą gotowe do zebrania – rozpoznasz to po ich wyglądzie (duże otwarte kapelusze z delikatnie wygiętymi i nie popękanymi brzegami w przypadku boczniaków lub charakterystyczne sople przy soplówce). Wtedy delikatnie wyjmij całą kępę grzybów z podłoża. 6. Po zebraniu grzybów odstaw pudełko na około 7-10 dni w ciemne i chłodne miejsce. Następnie wyjmij grzybnię z pudełka i namocz ją przez noc w dużym garnku z zimną wodą, umieszczając stronę z nacięciami do dołu. Nie trzeba moczyć grzybni, jeśli jesteś w stanie ocenić, że nie jest ona bardzo wysuszona (soplówki nie namaczaj). Następnie kontynuuj czynności od punktu 3. Możesz uzyskać 2 – 4 rzuty grzybów z jednego podłoża (w zależności od warunków uprawy). Zużytą grzybnię możesz wykorzystać jako nawóz do roślin lub do kompostowania.