Boczek Premium to jeden z najbardziej rozchwytywanych wyrobów Podlaskiej Chaty. Powstaje z wysokiej jakości mięsa wieprzowego, które najpierw dojrzewa w soli peklowej i naturalnych przyprawach, a następnie trafia do tradycyjnej wędzarni. Wędzony powoli nad drewnem olchowym, nabiera głębokiego aromatu i charakterystycznego koloru. Mięso jest soczyste, delikatne i sprężyste, a tłuszcz miękki i aromatyczny – dokładnie taki, jaki powinien być w prawdziwym boczku. To produkt, który broni się samym smakiem. Na Podlasiu boczek był podstawą kuchni – smażony do jajecznicy, dodawany do bigosu, krojony na kromkę świeżego chleba. Dziś przygotowujemy go dokładnie tak samo: bez pośpiechu, bez skrótów i bez kompromisów. Najpierw czas. Potem dym. Na końcu smak.