Baleron wiejski" Smakosza" jest wędliną w której jedynym środkiem konserwującym jest sól peklująca potrzebna do wymarynowania mięsa. Cała reszta składników potrzebna do wydobycia wyjątkowego smaku i aromatu to naturalne zioła specjalnie gotowane. Produkt jest poddany długiemu wędzeniu co wpływa na jego długą trwałość.