Ser Pleśniowy Szlachcic ok. 200 g

Ser Szlachcic to wyjątkowy ser z niebieską pleśnią o wyrafinowanym, oryginalnym smaku. Wyrabiamy go ze świeżego mleka od krów z naszego gospodarstwa. Podczas procesu warzenia do osuszanego skrzepu dodajemy odmianę szlachetnej pleśni z gatunku Penicillum Roqueforti. Pleśń odpowiada za wyrazisty smak i zapach sera, a także tworzy w nim charakterystyczne żyłki i plamy.

To pozycja obowiązkowa dla miłośników wyrazistych smaków. Jeden kęs sprawi, że zawsze będziecie chcieli go mieć w swojej lodówce! Ser dojrzewa przez 2-3 miesiące. Używane pleśni z rodzaju Penicillium nie wytwarzają toksyn i są bezpieczne do spożycia.

Nasze sery wyrabiamy zgodnie z tradycyjnymi recepturami w małej serowarni w Ślesinie k. Nakła nad Notecią. Te wyroby to gwarancja smaku, jakości i pochodzenia. Powstają one ze świeżego mleka prosto od krów z naszego gospodarstwa. Nie dodajemy do nich konserwantów, regulatorów kwasowości, barwników oraz innych sztucznych dodatków. Ręczna produkcja oraz dbałość o każdy szczegół sprawiają, że są one pyszne, zdrowe i zachwycają swoim naturalnym smakiem. Smacznego!

Gramatura: 200 g (+/- 25 g)
Alergeny: Mleko krowie
Data przydatności : 14 dni
Sposób przechowywania : w temperaturze od +2 do +8 st. C
Składniki: mleko pasteryzowane, sól, kultury bakterii Penicillum Roqueforti, Saccharomyces cerevisiae, podpuszczka