Chleb z dynią żytni pytlowy na zakwasie naturalnym 360 g

Skład: mąka żytnia 720, woda, naturalny zakwas żytni (mąka żytnia 720 + woda), sól, dynia.

Sposób przechowywania: Ze względu na brak konserwantów, po zakupie pieczywo niezwłocznie należy przepakować do torby, ściereczki bawełnianej, lnianej lub chlebaka, który zapewni dostęp do powietrza. Nie można przechowywać tego pieczywa w folii.

Termin przydatności do spożycia: 5 dni od daty pakowania.

Producent: Skład Chleba - piekarnia rzemieślnicza Komorów - Nowa Wieś.

Sposób przygotowania: Nasze pieczywo przygotowywane jest w sposób tradycyjny z zachowaniem najwyższej staranności. Prowadzimy czteroetapową fermentację zakwasu, który ma wiele dziesiątków lat ciągłości produkcyjnej. Używamy wyłącznie mąki z młyna w Ciechanowcu na Podlasiu, która nie jest w żaden sposób stabilizowana ani modyfikowana, młyn ten prowadzi własne laboratorium, gdzie każda dostawa ziarna jest badana pod kątem zanieczyszczeń fizycznych jak i chemicznych, w tym pod kątem zawartości glifosatu. Używamy wyłącznie soli z kopalni w Kłodawie, sól ta nie zawiera antyzbrylaczy. Formujemy i nakładamy chleby ręcznie, każdy bochenek chleba jest dla nas ważny, przygotowujemy go dokładnie tak, jak dla siebie - bo dokładnie tak zaczęła się kilkanaście lat temu nasza przygoda z pieczeniem chleba, która trwa do dziś.

Alergeny: Na terenie zakładu produkcyjnego przetwarza się alergeny pokarmowe takie jak mąka pszenna, mąka żytnia, sezam, masło, maślanka, jaja.