- nie zawiera soli ani substancji konserwujących

- kiszony na naturalnym zakwasie chlebowym

- używamy wyłącznie polskiego czosnku

- pakowany w szklaną butelkę

mąka żytnia 720, zakwas (mąka żytnia+woda), otręby żytnie, czosnek

1 miesiąc

Zagotować bulion z włoszczyzną, boczkiem, wędzoną kiełbasą i przyprawami. Cebulę i czosnek kroimy drobno, podsmażamy na patelni i wrzucamy do bulionu. Zagotowany bulion przelewamy przez sito, boczek i kiełbasę kroimy w kostkę i odkładamy do dalszego użycia. Surową białą kiełbasę parzymy przez ok 30 min. w bulionie, następnie wyjmujemy. Do bulionu dodajemy pokrojony boczek i wędzoną kiełbasę oraz żur naturalny. Zabielamy śmietaną dodajemy starty korzeń chrzanu i doprowadzamy do wrzenia. Do gorącej zupy wrzucamy sparzoną białą kiełbasę. Smacznego!

przechowywać w zaciemnionym chłodnym miejscu (np. lodówka)