Zupa rybna o przyjemnym, delikatnym smaku, zawierająca treściwe kawałki mięsa z różnych gatunków ryb, m.in. karpia, karasia, okonia, szczupaka, sandacza.
Ponoć była to ulubiona zupa słynnego malarza - Józefa Chełmońskiego, który wychował się i tworzył w najbliższej okolicy stawów, w których dziś hodujemy ryby na tą właśnie zupę.
