Kozi twaróg z mleka niepasteryzowanego, natrualny, bardzo dleikatny w konsystencji, można od razu posmarować nim kanapkę.

Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.

Dojone ręcznie, dzięki czemu zawiera pełny i naturalny mikrobiom mleka.

Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.

Sposób pakowania: Po zużyciu opakowanie wyrzuć do żółtego kosza. Dzięki temu trafi do recyklingu.

Kozie mleko niepasteryzowane, kultury bakterii

5 dni od daty zakupu

Sernik na zimno 

0,5 kg twarogu koziego i 4 jaja - o temp. pok., szczypta soli do białek, 8 łyżek cukru, ½ op. cukru wanilin., 1 żelatyna na 1 l wody, 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, 3 łyż. soku z cytryny, 2 galaretki brzoskw,1 obrane i utarte na grubej tarce jabłko

Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na gładko, do masy dodawać serek po 1-2 łyżki, ucierać. Żelatynę zalać niedużą ilością zimnej wody aby napęczniała a następnie całkowicie rozpuścić - nie gotować, wystudzoną dodać do masy serowej, miksować.

Białka ubić z odrobiną soli i łyż. cukru. Połączyć pianę z masą serową, dodać skórkę i sok z cytryny, mieszać delikatne łyżką. Masę wylać do tortownicy wyłóżonej folią spożywczą, włożyć do lodówki do stężenia. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody, dodać jabłko. Gęstniejącą!! galaretkę wylać na zastygłą masę serową. Włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.

Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C.