Wędzonka zrobiona z całych mięśni szynki wieprzowej. Jest jednym z kulinarnych skarbów Firmy. Przygotowana według staropolskiej receptury naszych pradziadów. Leżakująca przez kilka dni w tradycyjnej solance składającej się z naturalnych przypraw. Wędzona przez parę godzin ciepłym dymem drewna z drzewa bukowego i olchy. Tradycyjne wędzenie nadaje naszej szynce wyjątkowo intensywny aromat i niepowtarzalny smak.
Produkt bezglutenowy.
Do wyprodukowania 100 g produktu użyto 125 g mięsa.
Z racji ręcznego krojenia produktu waga może się różnić +/- 50g.
