Smalec domowy

bardzo smaczny, chociaż skwarki niechrupiące. Świetny jako baza do mojego standartowego (staroswiecka pisownia) smalcu ze skwarkami, gdzie nie chcąc się bawić z krojeniem i topieniem słoniny kupuje gotowy smalec ze skwarkami, topię go aż do przyrumienienia skwarków, na osobnej patelni robię na tym smalcu mocno przyrumienioną cebulę krojoną w półplasterki, a na kolejne patelni przyrumieniam na tym smalcu nieco posłodzone pokrojone w kosteczki jabłko/a. Następnie łączę wszystko w całość i mam wspaniały smalec.

Od zawsze go kupowałam i zawsze był wspaniały. Teraz podrożał prawie dwukrotnie i jest paskudny! I w smaku i w zapachu!