Gouda to ser ekologiczny o mlecznym, kremowym smaku i delikatnej, gładkiej konsystencji. Jego smak zmienia się w trakcie dojrzewania i staje się bardziej pełny i wyraźny.

Składniki:

- pasteryzowane ekologiczne mleko krowie
- sól, sól wapniowa
- kultury bakterii kwasu mlekowego
- podpuszczka mikrobiologiczna

70 dni

Przechowywać w temperaturze od 2°C do 6°C