Ryż biały jest bogatym źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów. Uprawiany na polach Kambodży zyskuje delikatny smak, podłużny kształt i sypkość po ugotowaniu. Najbardziej charakterystyczną ceną ryżu jest wysoka zawartość białka i lekkostrawność. To one sprawiają, że jest podstawowym produktem osób dbających o sylwetkę. Dodatkowo jest źródłem witamin z grupy B, które uczestniczą w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Ryż biały długoziarnisty jest produktem antyoksydacyjnym, a to dzięki obecności witaminy E.

Zastosowanie w kuchni:
Ryż długoziarnisty świetnie komponuje się prawie z każdym daniem. Może zastąpić "ziemniaczki" w tradycyjnych daniach, jak i być podstawą do lunchbox-ów. W naszej kuchni jest składnikiem potraw jednogarnkowych. Świetnie komponuje się z warzywami i mięsem. 

Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 1465/345 kJ/kcal
Tłuszcz 0,70 g
   w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,15 g
Węglowodany 76,5 g
   w tym cukry 0,20 g
Białko 7,00 g
Błonnik 2,40 g
Sól <0,01 g

Sposób przygotowania:
Ryż płuczemy przed zalaniem. Na porcję ryżu dajemy dwie porcje wody, czyli 1 szklanka ryżu i 2 szklanki wody. Gotujemy przez 15min, do momentu aż ryż wchłonie całą wodę. Od czasu do czasu mieszamy.

przechowywać w suchym i zacienionym miejscu