Rolada boczkowa pozyskiwana jest z tusz wieprzowych w klasie "s". Boczek po ściągnięciu skóry idealnie nadaje się do rolowania.Nacierany wstępnie przyprawami idzie do marynaty, w której leżakuje przez tydzień. Następnie faszerowany jest czosnkiem i przyprawami. Tak przygotowany idzie do wolnego pieczenia, żeby zachował soczystość i kruchość. To jest prawdziwy rarytas w otoczce pieprzowo-ziołowej.

Boczek wieprzowy 100%, sól kłodawska, pieprz, czosnek, papryka.

Skład marynaty: ziele angielskie, liść laurowy, sól peklowa, gorczyca, kolendra, czosnek

7 dni

Gotowe do spożycia

Temp. 2-6 stopni C