Pastrami - mostek wołowy . Idealny na kanapki lub jako danie głowne podane z dowolnym dodatkiem .
Nasza wołowina jest peklowana na mokro w mieszance ziół i przypraw . Następnie nacierana kolejną mieszanką aromatycznych przypraw i wędzona . W końcowej fazie wołowine parzymy w piecu i tak po 21 dniach trafia w Wasze ręce .