Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer z czarnuszką.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Wędzony w dymie bukowym.

Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.

Dojone ręcznie, dzięki czemu zawiera pełny i naturalny mikrobiom mleka.

Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.

Sposób pakowania: papier foliowany

Ser jest cięty z bloku lub z okrągłej foremki, inny wygląd ale smak ten sam.

Mleko kozie nie pasteryzowane, ocet jabłkowy, sól kamienna kłodawska, czarnuszka.

5 dni od daty zakupu

Ser należy wyjąć z papieru i umieścić w lodówce na talerzu, ser raz dziennie obrócić i  przewietrzyć (wyjąć dosłownie na chwilę z lodówki, chodzi o ruch powietrza wokół sera) 

Można spożywać tradycyjnie, jak każdy ser.
Świetnie nadaje się też do sporządzania dań kuchni indyjskiej np.
Paneer w sosie Tikka Masala

Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C.