Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer z czarnuszką.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Wędzony w dymie bukowym.
Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.
Dojone ręcznie, dzięki czemu zawiera pełny i naturalny mikrobiom mleka.
Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.
Sposób pakowania: papier foliowany
Ser jest cięty z bloku lub z okrągłej foremki, inny wygląd ale smak ten sam.