Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer z chili w płatkach lub nitkach.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Wędzony w dymie bukowym.

Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.

Dojone ręcznie, dzięki czemu zawiera pełny i naturalny mikrobiom mleka.

Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.

Sposób pakowania: zgrzewany próżniowo

Ser jest cięty z bloku lub z okrągłej foremki, inny wygląd ale smak ten sam.

170 g-180 g serka to pół okragłej foremki

Mleko kozie nie pasteryzowane, ocet jabłkowy, sól kamienna kłodawska, chili

5 dni od daty zakupu

Można spożywać tradycyjnie, jak każdy ser.
Świetnie nadaje się też do sporządzania dań kuchni indyjskiej np.
Paneer w sosie Tikka Masala

Przechowywać w temp. 4 - 6 st.C.

Ser po wyjęciu z próżni najlepiej umieścić w lodówce na talerzu, raz dziennie obrócić i  przewietrzyć (wyjąć dosłownie na chwilę z lodówki, chodzi o ruch powietrza wokół sera)