Delikatny, kozi ser wykonany według przepisu na indyjski ser paneer.
Do koagulacji użyto octu jabłkowego a nie podpuszczki. Leciutko opruszony solą. Smak bardzo delikatny, mleczny. Nabiera smaku przypraw, w których się go maceruje.
W przypadku braku (wykupienia) serka z bloku oferujemy serki o tej samej gramaturze z okrągłej formy, smak ten sam tylko inny wygląd.
Kozy pochodzą z naszego gospodarstwa. Są karmione naturalnie.
Dojone ręcznie, dzięki czemu mleko zawiera pełny i naturalny mikrobiom.
Regularnie badane, w akredytowanym laboratorium, na ogólną liczbę drobnoustrojów.
Sposób pakowania: papier foliowany