Okoń morski (labraks), z europejskim certyfikatem ekologicznym. Hodowany na Adriatyku.

Cała ryba, pozbawiona łuski, patroszona

4 dni

Okoń morski świetnie smakuje z grilla lub pieczony. Sugerujemy naciąć skórę przed obróbką i włożyć do rozcięcia odrobinę masła czosnkowego. Do środka rozmaryn i czosnek oraz masło, a solą nacieramy skórę ryby. Ryba jest chuda, z delikatnym białym mięsem, stąd krótka obróbka termiczna (15-20min). 

W lodówce, temperatura 0-2stC. Ryby nie powinny być szczelnie zamknięte w folii. Zaleca się przechowywanie w pojemnikach.