Filet okonia wyhodowanego w sposób naturalny.
Okoń uważany jest słusznie za jedną z najsmaczniejszych, polskich ryb. Ma bardzo delikatne mięso.
Hodowla zajmuje około 3 lat. Ryby pochodzą wyłącznie z naturalnego tarła, dorastają w wodzie pochodzącej bezpośrednio ze źródeł rzeki.
