Mix sałat z cykorią to bardzo popularna wśród klientów mieszanka różnego rodzaju sałat, rukoli i cykorii. Dominujący smak tej ostatniej sprawia, że całość ma lekko gorzki smak. Choć cykoria wydaje się być niepozorną rośliną, to stanowi wdzięczne źródło witamin, potasu, żelaza, magnezu, cynku i kwasu foliowego. Ponadto jest wprost stworzona jako składnik diet odchudzających, ponieważ ma mało kalorii. Produkt pochodzi z uprawy ekologicznej.