Miód akacjowy powstaje na terenie i w otulinie Chojnowskiego Parku Krajobrazowego. Jest łagodny w smaku. Krystalizuje najwolniej ze wszystkich naszych miodów. Wynika to z przewagi fruktozy nad glukozą. Akacja ( Robinia) jest wrażliwa na przymrozki, opady gradu czy suszę dlatego nektarowanie jest dość zawodne i zależy od pogody. Gdy częściowo zmarznie, duży udział w miodzie stanowią inne gatunki zwłaszcza klony, malina, kruszyna, które nadają jej niepowtarzalny smak. Dosłownie niepowtarzalny w kolejnych sezonach.
Właściwości
Spożywanie miodu akacjowego wskazane jest przede wszystkim w schorzeniach przewodu pokarmowego takich jak nadkwasota żołądka, stany zapalne jelit, choroba wrzodowa żołądka, zaburzenia motoryki przewodu pokarmowego. Przyspiesza regenerację śluzówki żołądka oraz ziarninowanie, zwiększa produkcję śluzu.
Polecany jest również w chorobach nerek i dróg moczowych, w stanach wyczerpania fizycznego i psychicznego ( wycisza, ułatwia zasypianie ), przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.
Ze względu na niski indeks glikemiczny (IG < 55), wynikający m.in. z wysokiej zawartości cukru owocowego – fruktozy, może być stosowany u chorych z cukrzycą typu 2.
