Matias holenderski podwędzany w oleju rzepakowym. Produkt oryginalny, przygotowywany w Holandii. Matiasami określa się młode śledzie, które są przed pierwszym swoim tarłem. Ryba jest naturalnie tłusta, o bardzi delikatnym mięsie. W wersji podwędzanej, matiasy są bardziej wyraziste w smaku

Matias holenderski, olej rzepakowy, sól, sok z buraka (jako barwnik), regulator kwasowości: kwasek cytrynowy

10 dni

Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga żadnego specjalnego przygotowania. Klasycznym dodatkiem do matiasów jest drobno pokrojona cebulka.

W lodówce, w temperaturze od +2 do + 7 st.C. Warto zalać matiasy olejem rzepakowym, wówczas znacznie przedłuży się im okres przydatności do spożycia.