Matiasy, to młode śledzie przed pierwszym tarłem. Nazwa jest zastrzeżona i może być używana wyłącznie przez Holendrów. Ten rodzaj śledzia cechuje bardzo duża zawartość tłuszczu. W dostarczanych przez nas produktach, tłuszcz pochodzi z ryby, nie ma tu dodatku oleju. Sposób przygotowania i przechowywania pozwala na jego jedzenie na surowo.
Opis produktu
Skład
Matias surowy, oryginalny. Zgodnie z zasadami, ryba jest przez pewien czas przechowywana w beczkach z solą, a następnie mrożona. Matiasy mają naturalną, bardzo grubą warstwę tłuszczu, to nie jest olej.
Termin przydatności
2 dni
Alergeny
ryby
Sposób przygotowania
Do matiasy w wersji surowej zwykle dodaje się cebulę i to w zasadzie gotowe danie.
Sposób przechowywania
W lodówce w temperaturze 2-4st C.
Opinie
Dominika09.04.2023
Po matjasach spodziewałam się więcej soli.
Elżbieta04.04.2023
Matias pyszny, ości nie !, a były w połowie śledzi i trzeba było je wyciągać. Czytałam, że usuwanie ości jest jednym z etapów skomplikowanego procesu produkcyjnego tego śledzia. Szkoda, że tu wykonano ten etap tylko w połowie.
Ewa05.03.2023
Mąż mówi, że najlepsze na świecie! A on się zna!