Marchew o doskonałym słodkim smaku. Dzięki swoim właściwościom leczniczym posiada zastosowanie niemal w każdej kuchni. Skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi oraz wpływa pozytywnie na układ trawienny. Szczególnie polecamy do spożywania na surowo jako przekąska oraz dodatek do surówek.

Marchew powinno się przechowywać w ciemnym, chłodnym i stosunkowo wilgotnym miejscu. Aby przy dłuższym przechowywaniu nie więdła można przysypać ją wilgotnym piaskiem lub lekką ziemią.