Mąki
Produkt Mąka z Samopszy - zdrowa żywność blisko Ciebie

Opis produktu

Pochodzenie i krótka historia 


Samopsza to gatunek pszenicy zaliczany do antycznych zbóż. Udomowienie pszenicy samopszy sięgają początków neolitu. Pierwszymi regionami, które tego dokonały były tereny dzisiejszej Turcji i Półwyspu Arabskiego. Wcześniej, podobnie jak płaskurka czy orkisz, występowały jako dzikie trawy. To właśnie ludność neolityczna zaczęła zbierać kłosy samopszy i ziarnami z nich pozyskanymi zasiewać wcześniej przygotowane pola. Uważa się, że to samopsza przyczyniła się w znacznej mierze do zmiany kultury ludzi neolitu. Przestaliśmy być kulturą łowiecko-zbieracką, a zaczeliśmy budować osady, w których trzeba było rozwijać umiejętność upraw pól czy chowu zwierząt.


Dlaczego samopsza?


Podobnie jak płaskurka czy orkisz, samopsza posiada twardą łuskę otaczającą ziarno i mocną łodygę. Sprawia to, że jest odporna na grzyby czy inne szkodniki i dzięki temu jest odporna na warunki atmosferyczne i nie potrzebuje specjalnego nawożenia czy opryskiwania upraw środkami ochrony roślin.


Dzięki temu, że powoli rośnie, samopsza posiada około 50% więcej białka niż ziarna z pszenicy zwyczajnej. Białko to charakteryzuje się inną budową i jest znacznie lepiej przyswajalne przez nasz organizm. Ponadto nie podrażnia układu trawiennego. Mąka z samopszy jest bogata w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, fruktany oraz związki fitochemiczne (karotenoidy w tym leuteina, zeaksantę, kwasy fenolowe czy fitosterole).
Ma wysoki poziom błonnika i witamin z grupy B czy mikroelementów takich jak: magnez, fosfor,  żelazo czy cynk. Wszystkie te rzeczy sprawią, że nasz organizm podziękuje nam zdrowiem i zmniejszeniem dolegliwości jak umieścimy na stałe w naszej diecie produkty z samopszy.


Wartości odżywcze w 100 g:
wartość energetyczna 1514/358 kJ/kcal
tłuszcz [g] 3,60
  w tym kwasy tłuszczowe [g] 0,60
węglowodany [g] 67,00
  w tym cukry [g] 3,70
białko [g] 14,00
błonnik [g] 10,00

Skład

100% ziarno pszenicy samopszy

Termin przydatności

3-4 miesiące

Alergeny

gluten

Sposób przechowywania

Przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu. 

Produkt Mąka z Samopszy - zdrowa żywność blisko Ciebie
Swoja Mąka

Mąka z Samopszy

19.40 zł /kg
19,40 zł/kg
Opinie
Joanna05.01.2022

Nie chcąc zaniżać oceną samej mąki, oceniam jakość na 5, natomiast ważne, że jest to mąka pszenna RAZOWA!

Pomoc 100% gwarancji jakości