Jest to mąka typowo chlebowa, świetnie łączy się w wypiekach z mąkami żytnimi (720, 2000). Można z niej piec ciasta kruche zarówno słone jak i słodkie, pół na pół z pszenną typ 450 daje fajne ciasto na pizzę.

Termin przydatności do spożycia to 4 miesiące.