Wędlina z szynki dzika, z dodatkiem boczku świnki, marynowana na sucho przez okres 48 godzin, w przyprawach skomponowanych według własnej receptury, wędzona zimnym dymem ok 7 dni w różnych cyklach czasowych, naturalnie dojrzewająca 6-8 tygodni.

Szynka z dzika, łopatka ze świnki, (100 g kiełbasy wyprodukowano ze 147 g mięsa w tym 132,3% szynki z dzika), sól, przyprawy naturalne, substancja konserwująca – sól peklująca (azotyn sodu).

Specjalizujemy się w wytwarzaniu wędlin niezawierających ALERGENÓW, GLUTENU, CUKRÓW, BARWNIKÓW, EKSTRAKTÓW.

180 dni

Najlepiej smakuje podana razem z marynowanymi szlachetnymi borowikami oraz cebulką.

2-8 st. C