Aromaty: gorzka czekolada, grejpfrut, nugat
Huehuetenango to region kawowy, w którym można znaleźć najwyższe góry wulkaniczne w Ameryce Środkowej. Na wysokościach od 1500 do 2000 m npm powstają jedne z najlepszych jakości kawy w kraju. W Gwatemali są zarówno drobni rolnicy, jak i większe plantacje.
Odmiana: Catuai, Caturra
Wysokość upraw: 1700 m n.p.m
Metoda obróbki: Myta
Punktacja: 83,75
Zbiór: 2022
Kawa ziarnista, 100% ARABICA
Kawę najlepiej jest spożyć w ciągu 12 miesięcy od daty palenia.
Kawa dedykowa jest pod tradycyjne domowe metody zaparzania a także do kawiarek, ekspresów kolbowych, automatycznych oraz przelewowych.
Kawę przechowujemy w opakowaniu, w którym została kupiona – jest wykonane z odpowiedniego materiału oraz dodatkowo wyposażone w wentyl. Otwarte opakowanie spinamy klipsem po czym dodatkowo możemy umieścić w innym pojemniku. Unikamy drastycznych zmian temperatury – nie trzymamy kawy w lodówce, zamrażarce ani w pobliżu kuchenki, unikamy też światła słonecznego – nie przesypujemy kawy do szklanego słoika. Trzymamy ją w opakowaniu w szafce, w suchym i chłodnym miejscu.
Kawę najlepiej zmielić bezpośrednio przed parzeniem.
