Jest to wyjątkowa kaszanka do produkcji której nie używa się podrobów lecz mięso.(wyjątkiem jest tu tylko wątroba której zawartość w produkcie nie przekracza 10 %.

Mięso drobne wieprzowe,wątroba wp.ok 10%,hemoglobina suszona,kasza jęczmienna,sól,pieprz.(jelito wp.naturalne)

5 dni

Produkt (parzony),gotowy do spożycia

2-6 st.C.