Doskonały składnik surówek jak również dodatek do kanapek.

Waga jednej główki to od 0,7kg do 1,15kg. Czasem są to dwie mniejsze główki po około 0,4-0,5kg w sumie dając wyznaczoną wagę.

Kapusta pekińska w sezonie zimowym pochodzi z chłodni dlatego powinno się ją przechowywać w ciemnym, stosunkowo wilgotnym miejscu w temperaturze ok. 1st C. Należy unikać przechowywania jej w temperaturze pokojowej.