Młody jarmuż, edycja 2018 :) 
Jarmuż - nasze polskie superfood. Źródło witaminy C i K oraz sulforafanu - silnego przeciwutleniacza o działaniu antynowotworowym.
Jest idealnym składnikiem zielonych koktajli, zup, lecza. Można przygotować go podobnie jak szpinak, wycisnąć z niego sok (świetnie smakuje z jabłkiem) oraz zrobić zdrowe czipsy.
W okresie letnim, w celu pozbycia się goryczki poleca się przemrozić jarmuż przed spożyciem. Najlepiej smakuje po przymrozkach.
Szacunkowa waga pęczka ok 300g

UWAGA: od grudnia pakujemy jarmuż do woreczków zamiast robić z niego pęczek! 

Po przymrozku kolor jarmużu lekko się zmienia. Liście na końcach mogą być bardziej "brunatne" jakby przypalone. Większość liści ma kolor 'brudno' zielony. 

O jarmużu więcej dowiesz się tu: http://warzywaodzbrojki.blogspot.com/2015/11/jarmuz-co-mozna-z-niego-przygotowac.html

4-5 dni 

http://warzywaodzbrojki.blogspot.com/2015/11/jarmuz-co-mozna-z-niego-przygotowac.html

Jak przechowywać jarmuż?

można go zamrozić
można włożyć łodygami do naczynia z wodą (musi wtedy stać w lodówce lub w chłodnym miejscu)
można owinąć jarmuż w foliowy worek lub papierowy ręcznik i umieścić w lodówce 
Nie traci on wtedy wilgoci i dłużej zachowuje świeżość.