Wyprodukowana w naszym gospodarstwie ekologicznym. Jest to odmiana Fasoli Zwykłej o drobnych fasolkach. 

Fasola czarna wyróżnia się nie tylko kolorem, ale również posiada w sobie antocyjany, które wspomagają pracę całego organizmu. Odmiana ta, charakteryzuje się też wysoką zawartością błonnika pokarmowego, białka, wielu witamin, składników mineralnych, a także przeciwutleniaczy. Od tysięcy lat, jest traktowana jako źródło zdrowia i walki z procesem przedwczesnego starzenia się organizmu.

Fasola czarna charakteryzuje się tym, że jej ziarna są niewielkie i mają czarny kolor. I to to właśnie kolor odpowiada za jej prozdrowotne właściwości. Fasola czarna zawiera tłuszcze, białko roślinne, węglowodany, błonnik, cukry, składniki mineralne - cynk, fosfor,  magnez, mangan, miedź, molibden, selen, sód, potas, wapń i żelazo. W tych niewielkich ziarenkach znajdziemy również witaminy - witamina A, witaminy z grupy B (witamina B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9), witamina E i K.

Fasolę zalewamy wodą, najlepiej dzień wcześniej. Następnego dnia odcedzamy fasolę i gotujemy ja przez około godzinę, tak by była miękka. Można ją gotować bez obaw, gdyż czarna fasola nie rozpada się w trakcie gotowania.

Zachowuje barwę także po ugotowaniu. Ma bardziej wyrazisty smak niż inne odmiany fasoli. Doskonała do dań pikantnych, zwłaszcza do sałatek, zup itp.