Dzielimy się z Tobą sercem naszego zakładu - zakwasem, którego używamy w naszych wypiekach. Jego początki sięgają 1993 roku, kiedy to mój Tato rozpoczął przygodę z wypiekaniem chleba.
Dojrzały zakwas jest suszony w niskiej temperaturze (poniżej 40 st) tak, żeby zachować jak najwięcej cennych składników powstałych w wyniku ukwaszania mąki żytniej.
Można go stosować dwojako - bezpośrednio z mąką lub wcześniej aktywować. Dokładna instrukcja znajduje się na opakowaniu. Na opakowaniu znajdziesz również link do zbioru przepisów (póki co w formie pisemnej) a niedługo także video przepisów z poradami jak wykorzystać nasz zakwas tak, abyś mógł się cieszyć własnymi wypiekami.
Produkt przetwórstwa rolnictwa ekologicznego.
