Dosz pochodzi ze sprawdzonej wędzarni pobierającej ryby bezpośrednio z kutra we Władysławowie. Jest źródłem pełnowartościowego białka oraz kwasów z rodziny omega-3. Ponadto jest bogaty w witamin i mikroelementów tj.: Wartość odżywcza dorsza w 100 g produktu: Wartość energetyczna 82,0 kcal , Białko 17,8 g Tłuszcze 0,67 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,13 g Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,09 gKwasy tłuszcze wielonienasycone 0,23 g - w tym omega-3 0,194 g (DHA 0,12 g)Wapń 16 mg (16 % zalecanego dziennego spożycia dla osoby dorosłej)Potas 413,0 mg (9%) Fosfor 203,0 mg (29%)Magnez 32 mg (8%) Sód 54 mg (4%)Selen 33,1 µg (60%)Niacyna 2,0 mg (13%) Witamina B6 0,25 mg (19%) Witamina B12 0,91 µg (7%) Witamina D3 0,9 µg (6%) Witamina A 12,0 µg (2%)Źródło: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Normy Żywienia, Nowelizacja IŻŻ 2012

Jako jedna z niewielu ryb nie kumuluje związków rtęci. Nasz Dorsz jest wędzony na ciepło, bez konserwantów, wyłącznie z dodatkiem soli.