Cebula cukrowa jest bliską "krewną" cebuli żółtej, czyli najpopularniejszej przedstawicielki gatunku. Jej delikatny, lekko słodki smak świetnie sprawdza się zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej lub smażonej. Podobnie jak inne cebule, odmiana cukrowa jest bogata w przeciwutleniacze oraz witaminy A, B, C i K.