Wyprodukowana w naszym gospodarstwie ekologicznym.

Młode liście i korzenie buraka ćwikłowego. W kuchni stosowane przede wszystkim do zup, a także sałatek i potraw duszonych. 

Można z niej przygotować pyszne zupy, chłodniki i koktajle. 

Przechowywać w lodówce.