Pieczyste z boczku, marynowanego przez okres 7-9 dni w kąpieli soli połączonej z wywarem ziół i przypraw wg własnej receptury, posypany naturalnymi przyprawami, pieczony pod przykryciem w piecu.

Boczek ze świnki, bez kości i skóry (100 g pieczystego wyprodukowano ze 133 g boczku), sól, przyprawy naturalne.

Specjalizujemy się w wytwarzaniu wędlin niezawierających AZOTYNU SODU, ALERGENÓW, GLUTENU, CUKRÓW, BARWNIKÓW, EKSTRAKTÓW.

30 dni

Najlepiej podgrzać w opiekaczu plastry boczku, podane na młodych liściach botwinki przykryte cienko pokrojonymi plastrami buraków z dodatkiem sera koziego i kawałków dojrzałej gruszki.

2-8 st.C